Корица – используется в основном при приготовлении жидких блюд, для ароматизации напитков и маринадов. Добавляется при консервировании грибов, мариновании брусники, клюквы, томатов. Также корицу можно использовать для приготовления овощного рагу, риса и гороха, предварительно обжарив ее в масле до появления аромата.